Институтом питания РАМН в свое время были разработаны специальные препараты для энтерального питания больных (энпнгы), обладающие высокой биологической ценностью, сбалансирован костью питательных веществ, легко перевариваемые и усвояемые. На основе двух видов специальных молочных белков «казецитов» (цитратные казеи-наты калия, натрия и магния) создано 16 разновидностей молочных (белковый, жировой, противоансмический) и мо-лочно-крупяных энпитов и 9 видов гомогенизированных мясных и овощных консервов.
Эти продукты применяют для перорального питания больных (при помощи поильника или зонда). Из энпитов можно готовить всевозможные питательные смеси, различные по своему химическому составу, и корригировать концентрацию тех или иных веществ в зависимости от потребное гей, возникающих при разных заболеваниях. При необходимости энпиты можно использовать в концентрированном виде. Состав некоторых энпитов по сравнению с коровьим молоком приведен в табл. 5.
При заболеваниях пищеварительной системы чаще всего применяется белковый энпит в 20% разведении. Он хорошо переносится и усваивается на 90% [Покровский А. А., Ко-робкина Г. С. и др., 1975). Энпит содержит белок, сбалансированный по аминокислотному составу и обогащенный минеральными солями и витаминами.
Показания: а) заболевания, протекающие с нарушениями белкового обмена, анемией; б) замедление репаративной регенерации и реабилитации после тяжелых гастроэнтерологических заболеваний и операций.
Методика: внутрь 20% раствор — 200-400 мл/сут между приемами пищи (на прием — 50-100 мл) либо через назогастральный или назоеюнальный зонд капельно — до 400-500 мл 20% раствора на одно введение.